Recente artikelen

  • De mooiste kanten lingerie van LASCANA

    De mooiste kanten lingerie van LASCANA
  • Win | Ontwerp en bedruk je eigen kleding!

    Win | Ontwerp en bedruk je eigen kleding!
  • Springvibes • bloemetjesjurkje van My Jewellery

    Springvibes • bloemetjesjurkje van My Jewellery
  • Pareltjes op de muur met de posters van Desenio

    Pareltjes op de muur met de posters van Desenio

De heerlijkste receptjes voor een zondagse brunch ♥

De heerlijkste receptjes voor een zondagse brunch ♥

Weinig maakt mij op zondag zo gelukkig als een lekker ontbijtje. Een gekookt eitje, versgeperste jus… Who’s with me? Afgelopen maandag was mijn vader jarig en meestal vieren we dat met een heerlijk ontbijt, maar helaas moest ik gewoon om 6 uur ‘s ochtends in de trein zitten. Dus vierden we zijn verjaardag op zondag met een brunch! Mijn moeder, zusje en ik dekten de tafel mooi en maakten drie heerlijke gerechtjes. Avocado, gerookte zalm, truffelmayonaise… Loopt het water je al in de mond? Gelukkig maar, want vandaag deel ik de receptjes met je!

Een bagel met zalm en ei

Gepocheerde eieren zijn zó mooi en zó lekker. Als je er in snijdt en de dooier loopt eruit, hmmm… En hoe leuk om het ei in het gat van een bagel te leggen? Dit gerechtje is natuurlijk gewoon supersimpel:

  • Bak voor 2 personen 2 bagels af in de oven
  • Snijd de bagels open en besmeer ze met roomboter
  • Snijd een warmgerookte zalmfilet in kleine stukjes en beleg de onderste helft van de bagel hiermee
  • Pocheer twee eieren (hier zie je hoe!), laat ze uitlekken en leg ze vervolgens in het gat van de bagel.
  • Maal er nog wat zout over en klaar!

Brunch, verjaardag, zondag, ontbijtje, receptEen rozenbroodje met rosbief en rucola

Toen ik met mijn vader en zusje in Leiden was at ik een heerlijk broodje met rosbief en truffelmayonaise en dat bracht ons op het idee voor het volgende gerechtje. Heel erg smaakvol en overheerlijk!

  • Bak voor 2 personen 2 rozenbroodjes af in de oven
  • Snijd de broodjes open en besmeer beide helften met truffelmayonaise
  • Beleg beide broodjes met 2 plakjes rosbief
  • Strooi er nog wat rucola en verse peper open en klaar!

Mijn bananenpannenkoekjes met Griekse yoghurt en frambozen

Al eerder deelde ik op mijn blog mijn bananenpannenkoekjes. Ze zijn echt perfect: heel makkelijk te maken, super smaakvol en hartstikke voedzaam. Wat wil je ook, met zoveel havermout en banaan? Je vindt het recept voor mijn pannenkoekjes hier!

Brunch, verjaardag, zondag, ontbijtje, recept Brunch, verjaardag, zondag, ontbijtje, receptOh, het water loopt me nu alweer in de mond. Alles aan de brunch was zo lekker! We voegden nog wat schijfjes avocado toe (altijd goed) en serveerden er een lekker sapje bij. Vergeet vooral dat sapje niet! Verse jus d’orange of een andere lekkere fruitsap; het maakt het altijd af.

Wat is jouw favoriete brunch gerecht?

Malou x

Volg:
Deel mijn artikel op

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge

22 Reacties

    • Malou
      Auteur
      10 januari 2018 / 12:06

      Hmmmjaaa het was ook zo lekker!

    • Malou
      Auteur
      10 januari 2018 / 12:06

      Brunches zijn zo leuk! Oh mijn hemel, dat klinkt lekker! Heb je daar een receptje voor?

    • Malou
      Auteur
      10 januari 2018 / 12:08

      Jaaa lekker zijn ze hè. Alleen zijn ze voor jou niet zo geschikt met dat vlees… ohhh dat klinkt heerlijk! Zullen we dat een keer maken?

    • Malou
      Auteur
      10 januari 2018 / 12:08

      Dat is ook de bedoeling natuurlijk 😉 en ze zijn echt heel makkelijk!

    • Malou
      Auteur
      10 januari 2018 / 22:40

      Dankjewel Sammie! Het was in het echt ook heel erg lekker.

    • Malou
      Auteur
      10 januari 2018 / 22:40

      Goddelijk zijn ze hè!

  1. 11 januari 2018 / 07:23

    Dat ziet er heerlijk en mooi uit! Zeker omdat ik nog niet ontbeten heb loopt het water me in de mond 🙂

    • Malou
      Auteur
      11 januari 2018 / 09:20

      Ohhh dat kan ik me voorstellen, haha! Ik ga straks na college gewoon weer die bagel maken denk ik 🙂

  2. 11 januari 2018 / 11:13

    De receptjes zien er super lekker uit! Ga dit artikel zeker saven! 🙂

    • Malou
      Auteur
      11 januari 2018 / 21:26

      Ohhh wat leuk! Ben benieuwd hoe je ze vindt.

    • Malou
      Auteur
      12 januari 2018 / 20:14

      Hmmm lekker is dat hè! Die pannenkoekjes zijn echt een aanrader, superlekker en heel makkelijk.

  3. 14 januari 2018 / 11:10

    Oehhh heerlijke recepten! Ik ben gek op avocado en zalm op een bagel! En zondagochtend maak ik vaak voor vriendlief en mij roerei met bacon 🙂 Xx

    • Malou
      Auteur
      14 januari 2018 / 15:37

      Ohhhh wat een lekkere combinatie! Zalm en avocado gaat sowieso altijd goed. Roerei met bacon is ook heerlijk!

  4. 14 januari 2018 / 13:59

    Wauw, wat ziet dat er allemaal lekker uit! Bagels, verse croissants en pannekoeken/wafels staan bij mij bovenaan mijn favoriete brunch items!
    Liefs,
    Yara

    • Malou
      Auteur
      14 januari 2018 / 15:38

      Ohhh ja goddelijk! Vooral verse, warme croissants met roomboter, hmm….